ඔන්න දැන් කියලා දෙන්න යන්නේ ලස්සනම ලස්සන බිස්කට් වර්ගයක් හදාගන්න විදිහ.හාට් එකක හැඩයට මේ බිස්කට් එක හදන හින්දා හාට් කුකීස් කියලා තමයි මේවට කියන්නේ.බලන්නකෝ එහෙනම්.
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:
- පාන් පිටි කප් 2
- බේකින් පවුඩර් තේ හැඳි 1/2
- ලුනු ස්වල්පයක්
- බටර් කප් 1/2 (120g ) කාමර උෂ්ණත්වයේ පැවතිය යුතුය
- සීනි කප් 1(200g )
- ලොකු බිත්තර 1
- වැනිලා තේ හැඳි 1
- කලරින් රෝස පාට හෝ කැමති පටකින් අවශ්‍ය පැහැයට අනුව හදාගන්න.
සාදාගන්නා ආකාරය:
- මුලින්ම භාජනයකට පාන් පිටි ටිකයි,බේකින් පවුඩර් ටිකයි,ලුණු ටිකයි දාලා කලවම් කරගන්න.
- දැන් වෙනත් භාජනයක් අරන් බටර් එක්ක සීනි දා ගෙන විනාඩි 3-4ක් විතර සාමාන්‍ය වේගයෙන් සැහැල්ලු මිශ්‍රණයක් ලැබෙනකන් බීට් කරන්න.
- පස්සේ එකටම බිත්තරයි,වනිලයි දාලා ටිකක් බීට් කරගන්න.
- ඊට පස්සේ බීටෙර් එකේ වේගය අඩු කරලා පාන් පිටි මිශ්‍රණය දා ගෙන කලවම් වෙනකන් බීට් කරන්න.(ඕනෙවට වඩා බීට් කරන්න යන්න එපා මිශ්‍රණය කලවම් උනාම ඇති)
- දැන් කලරින් බින්දුව ගානේ සැරින් සැරේ දාන ගමන් මිශ්‍රණය අතින් අනා ගන්න.
- පස්සේ මිශ්‍රණය එක ගුලියට හදාගෙන පොලිතින් එකකින් හොඳින් ඔතලා ආවරණය කරගෙන පය 1 1/2ක් විතර ශීතකරණයේ තියාගන්න.
- දැන් මිශ්‍රණය අඟල් 1/4වගේ ඝනකම හිටින විදිහට කුකී කටාර් එකකින් හාට් හැඩ කපාගන්න.
- ඊට පස්සේ තෙල් කඩදාසියක් දා ගත්තු බේකින් තැටියක් අරගෙන ඒ උඩින් කපා ගත්ත කුකීස් ටික ඒවා අතර ඉඩ තියෙන විදිහට තියාගන්න.
- දැන් බේකින් තැටියත් එක්කම ඒ උඩ තියෙන කුකීස් ටික අධි ශීතකරණයට දා ගෙන විනාඩි 15ක් විතර තියාගෙන එලියට අරගන්න.
- අන්තිමට කලින් සෙල්සියස් අංශක 160 උෂ්ණත්වයට රත් කරගත්ත අවන් එකක් විනාඩි 8-10ක් විතර යන්තමින් රන්වන් පාට වෙනකන් බේක් කරගෙන නිවෙන්න තබන්න.
0 comments:
Post a Comment