අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:
- උම්මලකඩ 20-30g
- පොඩි රතු ළූණු ගෙඩි 7/8
- ලුණු තේ හැදි 1/2 (රසය අනුව වැඩි කරගන්න)
- මිරිස් කරල් 4/5(කැමැත්ත අනුව වැඩි කර ගන්න)
- ගම්මිරිස් ඇට තේ හැදි1/2
- දෙහි බෑයක ඉස්ම
හදන විදිහ:
- ඉස්සල්ලම උම්බලකඩ ටික ගලේ අඹර ගන්නවා. ඊට පස්සේ ඒ ටික පැත්තකින් තියනවා.
- මිරිස් කරල් තුනක් හතරක් කෑලි කරලා ගල උඩට දාලා ඒකටම ලුණු කැට ටිකක් දාලා හොදට අඹරනවා.
- ඒකටම පුංචි රතු ළූණු ටිකක් දාලා සාමාන්‍ය ගානට අඹරනවා.
- දැන් ගම්මිරිස් ඇට ටිකකුත් දානවා (හේතුව:-ආහාර දිරවන්න උදව්වක් වෙනවා ඒ වගේම සම්බෝලය අමුතු රසක් එනවා.)
- ඊලගට තලලා පැත්තකින් තියාගත්ත උම්බලකඩ ටික මිරිස් ගල උඩට දාලා කලින් අඹරගත්තු එවත් එක්ක එකතු කරලා අඹරණවා. ගොඩක් අඹරන්නෙ නෑ.
- දැන් පොල් කෝප්පයක් විතර (කැමති ගානක්)දාලා අඹරනවා. ගොඩක් අඹරන්නෙ නෑ.බ්ලෙන්ඩර් එකේ අඹරනවන්ම් පොල් ගොඩක් පුන්චි වෙනවා එත් ගලේ අඹරනකොට එහෙම වෙන්නෙ නෑ.බ්‍රෙන්ඩර් එකට වඩා ගලේ අඹරලා රසයි.
- අන්තිමට දෙහි මිරිකලා සම්බොලය හොදට අනාගන්න ඕනී.
මෙම පොල් සම්බෝලය රසට සාදන ආකාරය අපහට ලබාදුන්නේ නෙතුලි අහිංසා සොහොයුරිය(Nethuli Ahinsa) .
0 comments:
Post a Comment